Temperleme Makinesi

Temperleme makinesi, çikolatanın ideal parlaklıkta, pürüzsüz dokuda ve mükemmel kırılma sesine (“snap”) sahip olmasını sağlayan en önemli ekipmandır.
 
Bu makine, çikolatanın içinde bulunan kakao yağının doğru kristal formunu oluşturur; böylece yağ çiçeklenmesi (beyazlama) önlenir, ürünler daha uzun raf ömrü ve daha estetik bir görünüm kazanır.
 
NutProMak, farklı üretim ölçeklerine uygun temperleme sistemleri tedarik ederek, çikolata üretim hatlarının profesyonel seviyede çalışmasını sağlar.
 
Öne Çıkan Özellikler:
Bitter, sütlü ve beyaz çikolata için hassas sıcaklık ayarları
Otomatik ve sürekli çalışma sistemiyle kesintisiz üretim
Enerji verimli ısıtma-soğutma döngüsü
Diğer hatlarla (konçlama, kalıplama, draje vb.) tam entegrasyon uyumu
Kolay temizlik ve bakım avantajı
 
Kullanım Alanları:
Endüstriyel çikolata üretim tesisleri
Bean to Bar çikolata üreticileri
Kaplama ve kalıplama öncesi işlemler